Mae'r galw cynyddol am fwydydd heb glwten yn gyrru datblygiad y farchnad
Mae carboxymethylcellulose yn seliwlos sy'n deillio o halen sodiwm . Mae ei briodweddau tewhau a sefydlogi yn ei gwneud yn ddefnyddiol iawn wrth bobi heb glwten . Sodiwm CMC yn cael ei ddefnyddio i wella priodweddau rheolegol, ac mae Doughtions Dought, Mae sefydlogrwydd . CMC yn darparu gludedd a chyfaint i'r toes, gan greu bara da a ddarperir yn bennaf gan glwten . Mae llawer o bobl yn dioddef o anoddefiad glwten neu alergedd, a all gyfrannu ymhellach at glefyd Celiar {{7}-Gluden o gynhyrchion a thyfu yn tyfu a thyfu ymwybyddiaeth a thyfu. cyfrannu at gyfleoedd marchnad .
Ar ben hynny, mae opsiynau heb glwten yn cael eu hystyried yn ddewisiadau bwyd iachach a all gynorthwyo colli pwysau . Yn ôl erthygl a gyhoeddwyd yn y cylchgrawn Busnes Bwyd, dywed 24% o bobl ar draws 22 gwlad eu bod yn osgoi glwten yn eu diet, tra bod 25% o'r boblogaeth yn ofalus iawn ynglŷn â chynyddu'r ffaith Gluten {5}. marchnad .
